蘭陽溪口休閒農業區產地餐桌品嚐會 

2017年12月17日 14:28:19 / 瀏覽次數 351 次
【記者游宏洋/宜蘭報導】
五結鄉新成立蘭陽溪口休閒農業區結合當地特有的農漁作物融入休區餐食,讓在地食材融入休閒旅遊美食體驗行程中,17日舉行產地餐桌品嚐會,五結鄉長簡松樹肯定主辦單位發揮巧心及付出,並籲請遊客多加支持,一起認識五結鄉農產品入菜的創意和用心。

產地餐桌成果發表會係以結合在地休閒農業區農產品少量多樣化的特性,經由資源盤點調查完成食材資料庫建構,同時邀請五星主廚林錦成先生完成種子烹飪師培訓。

發表會除以縮短食物里程,使用在地食材來料理低碳環保精緻餐食外,更選擇景觀秀麗,風光明媚的清水大閘門為餐宴場地。同時,發揮巧思創意,克服重重困難,商借在地國中、小課桌椅作為用餐餐桌,展現崇尚自然和諧的飲食文化, 預期能為產地餐桌的用餐型態揭開新的里程碑。

  • 蘭陽溪口休閒農業區產地餐桌品嚐會,五結鄉長簡松樹肯定主辦單位的用心。 【圖/五結鄉公所提供】

關鍵字:五結鄉長簡松樹